The Fact About cuisine professionnel That No One Is Suggesting

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Les denrées “gross sales” ne doivent pas entrer en Make contact with avec une zone de travail “propre” afin d’éviter tout risque de contaminations croisées.

La sous-site de cuisine professionnelle peut s’effectuer entre un restaurateur qui n’utilise pas sa cuisine à temps plein et un foods entrepreneur qui bouche les trous dans le planning.

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Un traiteur aura besoin de as well as d’espace pour dresser les repas mais aussi d’un matériel beaucoup plus Drawbackséquent tandis qu’une activité de form “Road foods” sera plus performant dans un petit espace cuisine (greatest 25m2).

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